Menguak Diplomasi Kuliner ala Bung Karno
Sabtu, 19 Juni 2021 - 07:24 WIB
loading...
Presiden Pertama RI Soekarno (Bung Karno). Foto/Wikipedia
A
A
A
JAKARTA - Selama ini, Soekarno atau Bung Karno dikenal sebagai tokoh politik dan pergerakan yang tangguh hingga seorang inspirator yang memiliki jiwa seni tinggi. Namun, tidak banyak yang mengetahui bahwa Bung Karno adalah seorang presiden Indonesia yang memiliki kepedulian dan kepekaan yang besar terhadap ragam makanan Indonesia.
Hal ini diungkapkan Wiliam Wongso, seorang pakar kuliner senior pada Talkshow & Musik 'Bung Karno Series' yang digelar oleh Badan Kebudayaan Nasional Pusat (BKNP) PDI Perjuangan, Jumat 18 Juni 2021.
" Bung Karno adalah satu-satunya presiden Indonesia yang memiliki kepekaan rasa dan perhatian yang besar terhadap kuliner daerah di Indonesia. Bahkan sebelum 1967 (tahun terbitnya buku Mustika Rasa) Bung Karno sudah mulai melakukan diplomasi gastronomi dan melalui kuliner sebagai pemersatu bangsa, dari makanan kita tahu siapa anda yang berarti makanan menggambarkan citra bangsa," ungkap Wiliam.
Baca juga: Aksi-aksi Spontanitas Bung Karno hingga Tak Segan Pinjam Uang Pengawal
Sebagai presiden Indonesia yang pertama, Bung Karno sadar betul terhadap kekayaan makanan daerah sehingga menggunakan makananan sebagai identitas bangsa dalam berbagai pertemuan internasional seperti saat pelakasanaan Konferensi Asia Afrika (KAA). Dalam acara tersebut Bung Karno bahkan ikut memantau secara langsung proses pembuatan makanan oleh juru masak dan ikut memberikan masukan terhadap makanan yang akan disajikan.
Hal ini diungkapkan Wiliam Wongso, seorang pakar kuliner senior pada Talkshow & Musik 'Bung Karno Series' yang digelar oleh Badan Kebudayaan Nasional Pusat (BKNP) PDI Perjuangan, Jumat 18 Juni 2021.
" Bung Karno adalah satu-satunya presiden Indonesia yang memiliki kepekaan rasa dan perhatian yang besar terhadap kuliner daerah di Indonesia. Bahkan sebelum 1967 (tahun terbitnya buku Mustika Rasa) Bung Karno sudah mulai melakukan diplomasi gastronomi dan melalui kuliner sebagai pemersatu bangsa, dari makanan kita tahu siapa anda yang berarti makanan menggambarkan citra bangsa," ungkap Wiliam.
Baca juga: Aksi-aksi Spontanitas Bung Karno hingga Tak Segan Pinjam Uang Pengawal
Sebagai presiden Indonesia yang pertama, Bung Karno sadar betul terhadap kekayaan makanan daerah sehingga menggunakan makananan sebagai identitas bangsa dalam berbagai pertemuan internasional seperti saat pelakasanaan Konferensi Asia Afrika (KAA). Dalam acara tersebut Bung Karno bahkan ikut memantau secara langsung proses pembuatan makanan oleh juru masak dan ikut memberikan masukan terhadap makanan yang akan disajikan.
Lihat Juga :
