Masa Depan Hospitality Indonesia: Dari Ruang Kelas ke Dunia Nyata
Kamis, 09 Oktober 2025 - 13:38 WIB
loading...
A
A
A
Tentang Penulis:
Chef Matthew Angga adalah Head Chef & Resort Manager di Innit Lombok sekaligus sosok visioner di balik Anakampung, restoran yang merayakan cita rasa otentik masakan Indonesia. Ia menempuh pendidikan di Bandung, Jawa Barat, dan mempertajam keahliannya di bidang kuliner di restoran berbintang Michelin di Amerika Serikat dan Norwegia.
Dalam setiap karyanya, Chef Angga memadukan kekayaan warisan budaya dengan sentuhan modern. Berpegang pada prinsip “Respect the ingredients, the land, and the people,” ia menciptakan pengalaman kuliner yang berkesan, menghubungkan para tamu dengan Indonesia melalui rasa, cerita, dan keramahtamahan.
Pada Juni 2025, Chef Matthew Angga menjadi salah satu narasumber dalam Job/Occupational & Task Analysis (JOA) Workshop, bagian dari program Sustainable Tourism Education Development (STED) yang digagas Kementerian Pariwisata (KemenPar) bersama Swisscontact.
Chef Matthew Angga adalah Head Chef & Resort Manager di Innit Lombok sekaligus sosok visioner di balik Anakampung, restoran yang merayakan cita rasa otentik masakan Indonesia. Ia menempuh pendidikan di Bandung, Jawa Barat, dan mempertajam keahliannya di bidang kuliner di restoran berbintang Michelin di Amerika Serikat dan Norwegia.
Dalam setiap karyanya, Chef Angga memadukan kekayaan warisan budaya dengan sentuhan modern. Berpegang pada prinsip “Respect the ingredients, the land, and the people,” ia menciptakan pengalaman kuliner yang berkesan, menghubungkan para tamu dengan Indonesia melalui rasa, cerita, dan keramahtamahan.
Pada Juni 2025, Chef Matthew Angga menjadi salah satu narasumber dalam Job/Occupational & Task Analysis (JOA) Workshop, bagian dari program Sustainable Tourism Education Development (STED) yang digagas Kementerian Pariwisata (KemenPar) bersama Swisscontact.
(cip)
Lihat Juga :
