KNPI Berharap Pemerintah Perhatian pada Inovasi dan Kreativitas Pemuda
Kamis, 25 Mei 2023 - 21:14 WIB
loading...
A
A
A
Sementara itu, penemu beras ungu yang juga merupakan fungsionaris DPP KNPI Eko Mardiyono memberikan penjelasan terkait varietas beras ungu. "Beras ungu adalah pemuliaan baru dari varietas padi lokal unggulan. Persilangan dari 3 jenis varietas padi lokal unggul yang memiliki usia tanam lama," kata Eko.
Eko mengatakan, pemuliaan ini menghasilkan beras ungu yang memiliki karakteristik pulen, kandungan nilai gizi baik yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, lanjut dia, usia tanaman yang relatif pendek dibanding varietas padi unggul lain sehingga lebih memiliki nilai ekonomis.
"Sebab dari tetua induk yg memiliki usia tanam 6 bulan. Sedang padi ungu 120 HSS (hari sesudah semai)," ucap Eko.
Lebih lanjut dia menuturkan bahwa kandungan glekemik yang rendah. "Hasil laboratorium bahwa varietas beras ini memiliki kandungan gizi tinggi dan glekemik yang rendah, selain itu hasil beras yang pulen," pungkas Eko.
Eko mengatakan, pemuliaan ini menghasilkan beras ungu yang memiliki karakteristik pulen, kandungan nilai gizi baik yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu, lanjut dia, usia tanaman yang relatif pendek dibanding varietas padi unggul lain sehingga lebih memiliki nilai ekonomis.
"Sebab dari tetua induk yg memiliki usia tanam 6 bulan. Sedang padi ungu 120 HSS (hari sesudah semai)," ucap Eko.
Lebih lanjut dia menuturkan bahwa kandungan glekemik yang rendah. "Hasil laboratorium bahwa varietas beras ini memiliki kandungan gizi tinggi dan glekemik yang rendah, selain itu hasil beras yang pulen," pungkas Eko.
(rca)
Lihat Juga :
