Gus Men Cek Dapur, 70 Ton Bumbu Indonesia Didatangkan

Sebanyak 70 ton bumbu dari 8 jenis bumbu khusus didatangkan dari Indonesia yang akan diolah menjadi menu makanan jemaah haji Indonesia pada musim Haji 2024. Menteri Agama Yaqut Cholil Qoumas hari ini juga meninjau kesiapan dapur penyedia katering jemaah haji di Makkah. Dapur yang dikunjungi, yaitu Rayat Al Motahedon di Al Syawqiyah. Dapur ini akan menyiapkan katering untuk 4.065 jemaah perhari.

"Saya sore ini ke salah satu dapur katering jemaah. Kita lihat dapurnya representatif, besar, luas, dan bersih. Kecukupan bahan makanan kita tanyakan dan mereka meyakinkan," terang Yaqut --Gus Men.



Baca Juga: Menag Yaqut Cek Hotel dan Bus Jemaah di Makkah: Semoga Beri Layanan Terbaik

Selain sarana memasak, dalam kunjungan ini, Gus Men mengecek kesiapan bahan makanan, proses kerja dapur, sanitasi, dan juga storage atau tempat penyimpanan bahan makanan. Gus Men juga sempat berdialog dengan salah satu chef dan dua asisten yang berasal dari Banjarmasin dan Bandung. Setiap dapur harus memiliki minimal dua chef dan empat asisten chef asal Indonesia. "Dapur siap beri layanan konsumsi. Kita cek kesiapan armada yang akan mengantar makanan juga siap. Semoga nanti bisa beri layanan terbaik ke jemaah," sebut Gus Men.