Hamburger Seberat 100 Kg Catatkan Rekor Baru

LEBIH dari 60 kg daging sapi, 100 telur, 15 kg tepung terigu, dan 5 kg bawang merah menjadi bahan utama pembuatan hamburger terbesar di Singapura.

Rekor baru hamburger terbesar itu memiliki ukuran 82 cm dengan lebar 40 cm. Berat makanan siapa saji itu mencapai 100 kg. Persiapan untuk menyajikan burger raksasa itu membutuhkan waktu selama dua bulan. Bukan proses pembuatan yang memakan waktu lama, melainkan penyusunan resep agar menjamin burger itu enak dan layak dikonsumsi.

Salah satu persiapan yang paling sulit adalah mencari jalan keluar untuk membuat roti lapis. Proses masak dan penyajian hamburger itu dilaksanakan di Hotel Mandarin Orchard, Singapura, Kamis (9/4) lalu. Acara itu bertepatan dengan peluncuran menu baru di salah satu restoran di hotel itu yang fokus menyajikan makanan asli Amerika Serikat.

Para pengunjung yang hadir mencicipi hasil karya para koki. ”Lezat dan enak,” komentar salah satu pengunjung. Penciptaan rekor burger tertinggi di dunia berusaha ditorehkan sebuah kafe di Finlandia pada Maret lalu. Para koki berhasil memaksa burger setinggi 4,8 meter. Biaya yang dikeluarkan mencapai USD2.200 (Rp28,4 juta).

Pengelola kafe Mehilais Pesa terletak di sebuah kota kecil Lapinjarvi, Finlandia, juga mengundang para pelanggan untuk mencicipinya. ”Saya membuat burger dengan berat 99,79 kg hanya untuk bersenang-senang,” kata Jarmo Lehtomaki, dikutip abcnews.

Dia menambahkan, bahan lokal yang digunakan untuk membuat burger berbentuk piramida. Tak butuh waktu yang lama untuk membuat burger raksasa itu. Mereka hanya membutuhkan waktu selama 1 jam 40 menit.

Arvin